SAKON・PLUS

今から2300年以上前、弥生時代には鉄が日本に伝わり鉄製刃物が登場しました。室町時代には現代と同じ形の包丁が生まれ、その後約600年間、さまざま な刃物職人や技術者達が工夫を重ね、現在の「割り込み包丁」や「ステンレス包丁」・「セラミック包丁」などが登場しました。2011年、それらの包丁とは まったく異なった性質を持ち、自ら刃を再生する次世代型包丁「SAKON・PLUS」の誕生です。