アスパラ

締った穂先と、鮮やかな緑色が長野県産グリーンアスパラガスの特徴。
最盛期の春はもちろんハウス栽培によって1月から9月まで出荷されています。抗酸化作用があり、老化防止、ガン抑制、美容に効果的。また、疲労回復、スタミナ増強にも力を発揮します。
栄養価が高く、茹でる、炒める、焼くなど、簡単な調理でおいしく食べられると人気の野菜です。