アジ

アジはイノシン酸が豊富に含まれる。良質なタンパク質でアミノ酸を多く含みます。他にもナイアシン、カリウム、タウリンを含有し、脂肪部分は不飽和脂肪酸のDHA、EPAが豊富な魚です。